Ingredientes:
250 g de açúcar
250 g de manteiga
300 g de farinha sem fermento
2 dl de leite
4 ovos
raspa de 1 limão
1 colher de café de essência de baunilha
Preparação:
1. Bater o açúcar com a manteiga, até obter um preparado esbranquiçado.
2. Juntar os ovos um a um, continuando a bater.
3. Adicionar a raspa de limão, a essência de baunilha e o leite, batendo sempre.
4. Adicionar a farinha aos pouco, continuando a bater.
5. Num tabuleiro com papel vegetal, com a ajuda de um saco de pasteleiro, deitar porções de massa espaçadas entre elas.
6. Levar ao forno pre-aquecido a 240º até corarem dos lados.
7. Repetir o processo até a massa acabar.
8. Se depois de arrefecerem não estiverem corocantes, virar do outro lado e voltar a levar ao forno por mais 5 minutos.
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