Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 40 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
175 g de manteiga, à temperatura ambiente
175 g de açúcar
3 ovos, batidos
250 g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento
40 g de sementes de papoila
raspa e sumo de 2 limões
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 160ºC.
2. Bater a manteiga com o açúcar.
3. Juntar colheradas alternadas de ovo batido e de farinha, até obter uma massa fofa.
4. Adicionar o fermento, as sementes de papoila, a raspa de limão e 5-6 colheres de sopa de sumo de limão, até a massa ganhar uma consistência suave.
5. Untar uma forma redonda, com buraco, com margarina e polvilhar com farinha.
6. Deitar o preparado na forma, e levar ao forno durante cerca de 40 minutos, até ter crescido bem e o topo estar estalado, e depois de espetar um palito no centro e sair limpo.
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