Tempo de cozedura: 40 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 c. de sopa de corante alimentar vermelho
12 g de cacau
15 ml de aroma de morango
110 g de manteiga, amolecida
270 g de farinha
1 c. de chá de fermento
300 g de açúcar
2 ovos grandes
245 g de buttermilk (ou 3/4 de chávena de iogurte + 1/4 de chávena de leite bem misturados)
5 g de bicarbonato de sódio
5 ml de vinagre de sidra
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Untar e polvilhar com farinha uma forma em forma de coração.
3. Misturar o corante, o cacau e o aroma de morango.
4. Bater a manteiga com o açúcar a velocidade média até que fique esbranquiçada (4-5 minutos).
5. Juntar os ovos, batendo bem entre cada um deles.
6. Juntar a farinha em 3 vezes, alternada com o buttermilk ou o substituto. Bater bem.
7. Juntar o preparado do corante.
8. Misturar o vinagre com o bicarbonato e juntar à massa do bolo.
9. Colocar o preparado na forma e levar a cozer cerca de 40 minutos.
10. Tirar do forno e deixar que arrefeça 10 minutos dentro da forma.
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