Tempo de cozedura: 30 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
120 g de açúcar
90 g de manteiga
90 g de frutos secos picados (utilizámos 30g de pistachios, 30g de amêndoas e 30g de avelãs)
50 g de passas (30 g picadas e 20 inteiras)
150 g de farinha
1 ovo
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 200º C.
2. Bater a manteiga com o açúcar até que esteja um preparado cremoso e esbranquiçado.
3. Adicionar as passas e os frutos secos e a farinha, misturando bem.
4. Juntar o ovo batido e mexer apenas até ligar todos os ingredientes.
5. Embrulhar a massa em pelicula aderente e levar ao frigorifico durante 1 hora.
6. Preparar um tabuleiro de forno com uma folha de papel vegetal.
7. Retirar a massa do frigorifico e moldar as bolachas no tabuleiro.
8. Levar ao forno durante cerca de 15 minutos ou até estarem douradas.
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