Bolo chocolate e amêndoa

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozedura: 40 minutos
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
200g de chocolate preto
5 ovos
150g de açúcar
100g de manteiga
100g de amêndoa moida
75g de farinha
1 colher de café de fermento

Preparação:
1. Derreter a manteiga e o chocolate em banho maria e deixar arrefecer.
2. Bater as claras em castelo e reservar.
3. Bater as gemas com o açúcar até obter um preparado cremoso.
4. Juntar o preparado do chocolate e mexer bem.
5. Adicionar as amêndoas, a farinha e o fermento e misturar bem.
6. Incorporar as claras em castelo e envolver até obter uma massa uniforme.
7. Pre-aquecer o forno a 180º. Untar uma forma com manteiga e farinha.
8. Levar a cozer durante cerca de 40 minutos, fazer o teste do palito.